老话说：“千寒易去，一湿难除。”
立夏一过，雨水多了，空气潮了，很多人开始觉得：身体像穿了件半干的衣服——浑身黏糊糊、沉甸甸的。
早上起床眼泡浮肿，舌头边上全是齿痕；吃完饭肚子胀得像揣了个气球；明明没干啥重活，腿脚却像灌了铅一样沉；大便不成形，粘在马桶上冲不干净……
如果你也有这些感觉，十有八九是体内湿气重了。
中医讲“湿气困脾”，湿气就像梅雨天角落里长出的霉斑，悄无声息地渗进身体里。不把它清出去，吃再多补品都白搭，人只会越来越乏、越来越肿、越来越难受。
今天就跟大家聊4种菜市场里常见、便宜好用的“祛湿菜”，三天两头吃一次，把湿气慢慢排出去，整个人都会轻快起来。
一、冬瓜——天然的“利水器”
冬瓜虽然名字里带个“冬”，但它其实是夏天祛湿的一把好手。
冬瓜性凉味甘，最擅长利水消肿。它含水量高达96%，热量极低，吃下去就像给身体开了一条排水沟，把多余的水分和湿气从小便里带出去。
很多中老年朋友夏天腿脚容易浮肿，用手指一按一个坑，晚上鞋子都挤脚。这时候喝几碗冬瓜汤，比什么消肿药都温和管用。
推荐吃法：冬瓜薏米排骨汤、清炒冬瓜片、冬瓜海带汤
最经典的做法：冬瓜不去皮（祛湿效果更好），切大块，加一把炒过的薏米、几块排骨，小火慢炖一小时。汤清味鲜，喝完浑身都松快。
小提醒：冬瓜性偏凉，脾胃虚寒容易拉肚子的朋友，可以多加两片生姜一起煮，平衡寒性。
二、薏米——祛湿界的“老前辈”
薏米，也叫薏苡仁，是祛湿圈里公认的“资深选手”。《本草纲目》里就夸它“健脾益胃，祛风胜湿”。
薏米最厉害的地方在于，它不仅能利水渗湿，还能健脾止泻。很多人湿气重是因为脾的运化功能弱了，水湿运不出去。薏米一边排湿，一边帮脾胃“加把劲”，从根上解决问题。
不过需要注意的是：生薏米偏寒凉，直接煮水喝，有些人肠胃受不了。把薏米放在干锅里小火炒到微微发黄，燥性就温和多了，祛湿不伤脾。
推荐吃法：薏米红豆粥、炒薏米泡水、薏米山药糊
最简单的做法：抓一把炒好的薏米，加一把赤小豆（那种细长的，不是圆红豆），提前泡两小时，加水煮烂当早餐。连续喝上一两周，你会感觉大便慢慢成型了，舌苔也没那么厚了。
小提醒：孕妇不宜多吃薏米。另外薏米煮粥不要放大米，大米湿气重，会抵消薏米的祛湿效果。
三、白扁豆——被忽略的“健脾祛湿高手”
很多人知道扁豆炒着好吃，却不知道白扁豆在祛湿方面的本事。
白扁豆性微温，味甘，专门补脾化湿。它不像薏米那样寒凉，也不像冬瓜那样偏凉，性子非常平和，脾胃虚弱的中老年人吃它最合适。
湿气重的人往往脾虚，脾虚又加重湿气，陷入恶性循环。白扁豆就像一个温和的管家，不急不躁地帮脾胃恢复工作能力，把湿气一点点化掉。
推荐吃法：白扁豆山药粥、白扁豆茯苓汤、清炒白扁豆
家常做法：白扁豆提前泡一晚，加铁棍山药、红枣一起煮粥，绵软香甜，老人小孩都爱喝。或者煮熟后加点醋蒜凉拌，夏天吃特别开胃。
小提醒：白扁豆一定要彻底煮熟，生扁豆含有豆角皂苷，吃了容易恶心呕吐。最好先用高压锅压烂，再用来煮粥或炒菜。
四、生姜——厨房里的“湿气克星”
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。夏天吃姜，道理就在祛湿上。
夏天人们贪凉，吹空调、喝冷饮、吃冰西瓜，这些寒凉的东西进到身体里，把湿气也“冻”住了，更难排出去。生姜性温味辛，能发汗解表、温中散寒，把被困住的湿气通过汗水带出去。
而且生姜能促进胃液分泌，改善夏天胃口差、吃了不消化的问题。湿气排出去一大半，人自然就不困了。
推荐吃法：姜枣茶、仔姜炒肉片、姜丝拌凉菜
最简单的做法：早上切三五片生姜（不用去皮），加三颗掰开的红枣，开水冲泡或煮十分钟，喝到微微出汗，整个人都通透。怕辣可以加一小块红糖。
小提醒：最好上午喝姜枣茶，晚上吃姜容易影响睡眠。阴虚火旺（经常口干舌燥、手心发热）的人不要多吃。
写在最后
祛湿这件事，急不得，也躲不过。
很多人花大价钱买各种祛湿茶、祛湿贴、祛湿足浴包，效果却时好时坏。其实最管用的，还是厨房里那些朴朴实实的食材。三天两头换着吃，湿气自然待不住。
除了吃这4种祛湿菜，还有几件小事也别忘了：
少贪凉：冰镇饮料、生冷瓜果少吃，寒气会锁住湿气。
多运动：出点汗是最好的祛湿方式，早晚散散步、跳跳广场舞都行。
通风晒被：住处保持干燥，被子常晒，外湿不入侵，内湿才好排。
夏天才刚刚开始，现在动手把湿气清一清，后面两个月的苦夏才能过得舒坦。
愿每一位朋友都能身子轻快、精神头足、饭吃得香、觉睡得沉，清清爽爽过夏天。
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