一直以为，广西不量产榴莲是广西水果中唯一的缺点，只要是广西能大量种植的水果，价格都能打下来。
广西作为水果大省，水果不仅品种多还便宜，大街小巷随处可见摆摊卖水果的，好吃还不贵，下班骑个电驴回家顺路就能买点。
直到尝到了这个水果，打破了我对广西水果都好吃的固有印象，当然了，吃得惯的人还是非常喜欢吃的，这个水果就是油甘。
据说这种水果有不同品种，口感也不一样，第一口咬下去是很脆的，接下来就是酸和涩，有些还会有点苦，总之第一次吃的话很难有欲望吃第二颗。
但这种果有个神奇之处，那就是有回甘，如果你多嚼几下，发现回甘很浓，如果你偏爱这种回甘，会越吃越上瘾的哦。
喜欢吃的人会教你第一次吃的话可以先小小一口，适应了之后就可以整个嚼，多嚼几次，会体验到先酸涩后回甘的层次感，吃完会感觉整个嘴巴都很清甜，有一股余甘。
也有人会先给它捶扁，然后加白糖或者红糖，少量盐拌匀，腌制个把小时再吃，又会是另一种味道，这个时候酸涩味就几乎没有了，只有清甜的味道，很好吃。
还有人是第一次吃不喜欢它，直到有一次发烧好了后总觉得喉咙很干，喝很多水都无法解渴，看到客厅有油甘就吃了一颗，结果就吃了一颗，嘴巴里就被那种回甘救赎，喉咙不再觉得干渴了。
其实油甘果是药食同源的水果，它有生津润喉的作用，能清热利咽，适合喉咙干痒肿痛上火的人群，抽烟多了嗓子不舒服也可以来几颗。
此外，如果吃的几顿大餐或者火锅觉得油腻的，也可以吃几颗，能缓解胃胀、积食和油腻哦。
同时这个也适合容易上火长痘的人群，而且含VC很高，有强抗氧化的功能，真的很不错，要是能做成凉茶，那食用起来就更方便啦。
但这里需要提醒的是，脾胃虚寒容易腹泻胃寒胃痛的人要少吃，胃不好的人不要空腹吃，且每次不要过量，三四颗就可以。
这个果子可还不便宜哦，市面上一般都要卖到10元以上一斤，有些地方卖到近20元一斤，买点回来煲汤也很不错。
如果空口吃不惯，还可以腌制油甘，这种也是最受欢迎的吃法，一般就是加点糖和南姜，或者再加些甘草。
广西人还会做成酸嘢，跟其他水果一起吃，那口感更绝。
虽然吃不太惯，但其实很多省份的人想吃都不一定能吃到，这个水果主要产自两广以及福建云南和海南等地。
其中潮汕的油甘最为出名，也是知名品种狮头油甘的原产地，这个品种个头大，肉厚脆爽，很多奶茶店喜欢用这里的油甘做原料。
有人说这油甘就像人生一样，先苦后甜，咬开的第一口是苦涩的，后面才慢慢回甘，渐渐地你会觉得清甜。
充分了解了这种水果后，发现它蛮可爱的，没吃过的可以尝尝哦。
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